逢年過(guò)節(jié)，合家團(tuán)聚或有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，共同歡宴，總要喝些酒。喝酒到底對(duì)人有好處，還是有壞處呢？祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)飲酒的描述有“活通血脈，消愁遺興，少飲壯神，多飲殞命。”酒的中醫(yī)功效還有“醒睥、溫中、通經(jīng)絡(luò)、行藥力。”那么飲酒是否對(duì)人們益處多于害處呢？絕對(duì)不是。正如前所說(shuō)“多飲殞命”，如果每一個(gè)人每天喝得爛醉，甚至嗜酒成命，那對(duì)健康的危害就大了。

  嗜酒者可因嗜酒而在三個(gè)環(huán)節(jié)上引起營(yíng)養(yǎng)不良，(1)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；(2)消化吸收不良；(3)將營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成活性形式的能力減弱。長(zhǎng)期大量飲酒者會(huì)引起酒精性肝硬化和脂肪肝；等能量的酒精不等于相應(yīng)的碳水化合物；長(zhǎng)期飲酒可使葡萄糖耐量降低。饑餓后飲酒可能引起低血糖昏迷。大量飲酒對(duì)維生素營(yíng)養(yǎng)狀況也有不良影響。干擾維生素Bi吸收、抑制維生素B6、拮抗葉酸，干擾維生素A、維生素D代謝。

  酒醉后出現(xiàn)雙眼呆滯、步態(tài)不穩(wěn)、語(yǔ)無(wú)倫次，時(shí)間概念淡漠等。這是酒精直接對(duì)種經(jīng)系統(tǒng)毒作用的結(jié)果。嚴(yán)重者可引起腦組織萎縮。飲酒還可能損害心血管系統(tǒng)。如孕婦喝酒過(guò)多，分娩時(shí)會(huì)發(fā)生難產(chǎn)。若酒精通過(guò)胎盤(pán)屏障到達(dá)胎兒，會(huì)使胎兒的發(fā)育發(fā)生障礙，以致眙兒出生時(shí)體型瘦小、智力低下、精種癡呆、甚至畸形，稱胎兒酒精綜合癥。因此，孕婦無(wú)論如何不能喝酒。此外，酒后駕車而造成車禍的，在交通事故中也占了很大比例。

  適量飲酒有一定益處，可提供一部分能量，也可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。但是過(guò)量飲酒即可發(fā)生許多有害影響，對(duì)社會(huì)及個(gè)人身體健康都有害。因此，喝酒絕對(duì)不能過(guò)量，不喝酒無(wú)壞處。良好的營(yíng)養(yǎng)狀況能提高人體對(duì)酒精毒性的抵抗力，合理膳食，尤其是富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素的飲食能降低酒精的毒性作用。

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